当然对于上榜米其林的餐厅来讲，也意味着今后财源滚滚，因此此次米其林上海指南的发布可谓是万众瞩目，然而就是有这样的企业忽视 or 不了解法律规定，尽管已上榜这堪比奥斯卡的米其林星级餐厅，却因为无证经营而备受质疑，那感觉就像是拿到了奥斯卡小金人，却被人说你根本就没拍过戏，简直是如鲠在喉啊！
1931年，米其林确定了具有历史意义的“米其林三星分级评选”，让《米其林红色指南》成了餐饮界的金科玉律。评上星级，尤其是三星餐厅，对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事。
所以，虽然法国本土有成千上万家餐厅，但是直到2016年，也只有26家餐厅获得了三颗星。
入选米其林指南对餐厅而言无疑是一件喜事：可以提升品牌含金量。国内目前的点评或推荐总是难有公信，米其林指南的魅力在于权威公正有序，对于中国餐饮行业整体水平的提高，理念的提升，一定会有促进作用。
这本美食“圣经“会将最权威最可信的“广告”带到全世界，随之而来的就是食客和利润。有数据表明，获得一颗米星的餐厅客流能增长30%。
此外，参考米其林的评价指标可以帮助自己精细化运营。米其林的综合评价指标包括：环境、服务和满意度等等，可以参考帮助自己精细化运营。
看到这里，如果你是一名餐饮从业者，争取上榜米其林星级餐厅将会迅速提高创业成功的速度。
位于泰安路的“泰安门”刚被评为米其林一星餐厅。然而，有媒体从餐饮业内得到爆料，这家餐厅涉嫌无证经营。并且经过从工商、食药监等多个部门进行查证，确实很难找到该餐厅的认证信息。
根据相关规定，一家餐厅正常营业的话不仅要取得工商部门的营业执照，更重要的是要拿到食药监部门的食品经营许可证。
星级餐厅却无证的情况，可能出现么？对此，米其林工作人员表示，米其林指南的五大评审标准全球一致，即“盘中的食材、准备食物的技艺水平和口味的融合、创新水平、是否物有所值、烹饪水准的一致性”，并不涉及餐厅的运营方面。
面对无证经营的质疑，“泰安门”餐厅负责人回应称“我们有餐饮许可证”、“我们本来就是一个私人会所”、“营业执照正在办”。
米其林餐厅因无照经营被责令停业 泰安门现已停业
创业实属不易，然而不明白创业法律规定而吃亏的创业者更是不在少数。既然生活在法制社会，我们的一言一行都要遵循法律的约束，创业当然不能逃脱法律的规定。为了避免此类“悲剧”的再次发生，大家赶快去恶补一下创业法律法规。Ps：关于创办一家公司的过程和相关证件，小快以前发布过相关内容，下面，简述如下：
开公司的具体流程
1、核名2、办理租房合同
3、编写公司章程
4、网上预约登记（登记的是公司注册的全部信息）
5、办理公司工商登记
目前浙江省已经率先实行五证合一，全国各地预计在今年10月1日开始全面实施。
五证合一中的五证是指营业执照、组织机构代码证、税务登记证、社会保险登记证、统计登记证。
一照一码是指五证的信息体现在一张营业执照上，并且使用企业唯一的统一社会信用代码。
6、公安局刻章备案
7、银行开户
8、办理税务一户通协议
Tips:
公章、发票等作为公司最重要的物件，公司法人一定要非常小心，重复三遍！
另外，特殊行业必须要取得相关资质。例如本文中提到的餐饮类公司除了拿到营业执照后，还必须要取得食品经营许可证！>>>食品经营许可证
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