花牛苹果是1956年原天水县二十里铺公社花牛寨大队（今麦积区花牛镇花牛村）引进并培育的红元帅系列品种之一。因以其色、形、味俱佳而冠压群芳，轰动一时。香港报纸曾报道说：中国的西北地区有个“花牛国”，生产最优质的“花牛”苹果，果形、肉质、含糖量等项指标均优于美国蛇果，被广大消费者称赞为“中国蛇果”。
市工商局有关负责人介绍，目前，我市中国驰名商标已达16件，包括天水星火机床有限公司“SPARK”商标、天水风动机械有限责任公司“燎原图形”商标、天水二一三电器有限公司“二一三及图”商标、天水锻压机床有限公司“TSD及图”商标、甘肃海林中科科技股份有限公司“海林”牌商标、天水华天微电子股份有限公司“永红牌及图”商标、天水长城开关厂有限公司“长城”商标、天水红山试验机有限公司“红山”商标、甘肃春风纺织集团有限责任公司“春风”商标、天水铁路电缆工厂“寰通及图”商标、天宝塑业有限责任公司的“天宝TIANBAO”商标、天水众兴菌业科技股份有限公司的“羲皇”商标、甘肃天河酒业有限公司的“天河及图”商标、天水华荣铸造机械有限公司的“TSZ及图”商标、甘肃大漠行文化产业发展有限公司“大漠行”麻鞋商标、天水市果业产业化办公室申报的“花牛苹果”商标。
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