今天，生鲜电商每日优鲜宣布，已获得2.3亿元B+轮融资，新一轮融资由远翼投资领投，华创资本跟投。去年底，每日优鲜还曾获得战略投资方腾讯、浙商创投联合投资的2亿元。至此，每日优鲜正式完成4.3亿元人民币的B轮系列融资。
每日优鲜创始人兼CEO徐正透露，此轮融资将用于进一步挖掘、培育和整合上游优质农产品资源、继续完善城市冷链交付体系的建设，持续提升用户体验并扩大服务覆盖范围。
成立仅1年半，为何能获得B+轮融资？
每日优鲜成立于2014年11月，2015年5月获得光信资本、腾讯A轮1000万美元，2014年12月获得光信资本种子轮500万美元。每日优鲜是一个围绕着老百姓餐桌的生鲜 O2O 电商平台。
成立一年多时间以来，每日优鲜完成水果、蔬菜、海鲜、肉禽、蛋奶、零食、饮料等全品类生鲜布局，并在主要城市建立起“城市分选中心+社区配送中心”的极速达冷链物流体系，为用户提供“2小时送货上门”的极速达冷链配送服务。
目前，每日优鲜已覆盖了全国30余个一二线城市，服务数百万用户，月订单已经超过100万单，月交易额近亿元。每日优鲜是一个围绕着老百姓餐桌的生鲜 O2O 电商平台。目前已经覆盖了水果蔬菜、海鲜肉禽、牛奶零食等全品类，目前每日优鲜在主要城市建立起 “城市分选中心 + 社区配送中心” 的极速达冷链物流体系，为用户提供全球生鲜产品 “2 小时送货上门” 的极速达冷链配送服务。
每日优鲜方面表示，此轮融资将用于进一步挖掘、培育和整合上游优质农产品资源、继续完善城市冷链交付体系的建设，持续提升用户体验并扩大服务覆盖范围。
此外，每日优鲜不只售卖水果，也上架食材、饮料等商品，客单价接近 100 元。
供应链是生鲜 O2O 的核心。
在供应链上游，每日优鲜有 20% 比例在批发市场采购，其他部分由更上游供货。物流方面，围绕上文提到的城市分选中心 + 社区配送中心，每日优鲜在干线部分选择冷藏车运输，末端配送利用网点密度尽量离用户更近，使配送时间缩短来保鲜。其创始人徐正称每日优鲜目前的损耗率只有 1%，平均库存周转率 1.5 天。
相比于城市配送中心 + 落地配的模式，徐正认为大批出货、二次分拨可提升大仓内运营效率，从而节省库内运营、包材、落地配成本。而关于末端配送体系，每日优鲜此前主要外包给京东、达达、人人快递等企业，但徐正透露正在逐渐降低众包物流比例、建设自有配送体系。
对话再创业的生鲜老兵——徐正（每日优鲜CEO）
有专业人士提出，“基地合作+电商营销+流量+交易+供应链服务”这个闭环是现在所有生鲜电商的着力点。而传统电商巨头转型并不那么容易，这就给垂直生鲜电商留下机会。
农业经验是生鲜行业的壁垒。
一方面，用纯互联网思维做生鲜电商，往往会在生鲜产品供给端面临巨大挑战：选种、种植、分选、品控，生鲜食品的采购线条十分冗长，没有农业的专业知识和深耕很难做好上游的深耕；另一方面，为了保证品质和数量，生鲜电商需要与新农人合作社生产基地有深入合作，包括根据市场需求指导制定种植养殖计划、帮助生产基地提升品质管理等。
在配送端，每日优鲜则以“城市分选大仓+社区配送小仓”的方式布局。去年开始，每日优鲜逐渐建立小仓布局专业冷链物流体系，同时在“次日达”的基础上，今年在北京和深圳开始推出2小时极速达，利用小仓和最后一公里众包物流提高配送时效。
徐正曾公开强调，“其实对于生鲜而言，早已不是物流的问题，更确切的说应该是保鲜问题。” 而保鲜一般有三种方法，第一是冷源，即运输过程中有冷气保持低温；第二是冰块等冷媒；第三是时效，在短时间内将生鲜送到用户手中。
由于冷媒固定成本高，同时从产地——分选中心——小仓这两个运输阶段运量大、时间长，因此这期间采用冷源，而从小仓到消费者的最后一公里，则由于终端分散等原因，采用快速配送的办法保鲜，从而降低成本。
（对话每日优鲜COO曾斌）
提问：每日优鲜的快速发展是如何做到的？
曾斌：商品品质是基础，最关键的是生鲜电商一定要做复购率。我们的复购率在70%以上，每日优鲜获得一个新客户后，该客户就会长期购买，所以用户以滚雪球的方式扩大。此外，口碑传播很关键。商家打广告，用户不一定看。但由于我们的品质和服务，很多老客户主动帮我们传播，其中也不存在金钱激励。老客户会带来更多的用户，所以实现翻番的增长并没那么神奇。
提问：第一拨用户是如何积累起来的？
曾斌：每日优鲜上线之后，我们的员工首先将信息发到自己的朋友圈中，我们员工自己传播、一些朋友也帮着传播。每日优鲜上线的第三天建立了“天使会员微信群”，里面有我们天使投资人和相关工作人员。最初一个月，这些用户不停给我们提建议，希望我们做的更好。
我们还建立了单独的校园微信群，这个群是我们90后员工维护。同时，我们也和各个大学的学生会合作，有校园大使帮我们进行推广。
提问：用户微信群对每日优鲜来讲最大的功能是什么？
曾斌：建用户群可以更好的为我们的老客户提供服务，他们有什么问题直接在群里说一声就能马上有工作人员解决。我们还希望通过微信群了解用户需求，以及运营中存在哪些不足和问题，以便及时改正。这两个功能是最重要的。
提问：每日优鲜的经营和用户的维护好像全部集中在移动端？
曾斌：每日优鲜的定位是专注优质生鲜的移动电商。生鲜品类太适合在移动端运营了，女生和家庭主妇购买生鲜没有太多“逛”的需求，而希望看到好产品可以随时随地购买，减少花费的时间。之后，我们还会推出套餐，用户可以为家人预定一周的生鲜产品。每日优鲜最开始上线的就是微信商城，之前也推出了APP，PC端还在规划中，但不会有销售功能，最大的功能就是引导用户关注微信商城或者下载APP。
提问：针对水果、海鲜、粮油米面这些不同品类，每日优鲜在供应商的选择上有什么不同？这些供应商分别有怎样的特点，如何确保能够找到优质的供应商呢？
曾斌：每个大品类在选取供应商的时候，确实有不同的要求。
例如，对于海鲜产品，用户第一大需求是安全和品质。所以每日优鲜的海鲜供应商都是大型上市公司，例如，獐子岛、好当家、大洋世家等。海鲜供应商要考虑其远洋捕捞、船队实力。
而水果的供应商则不是规模越大越好，因为规模越大管理难度更大。尤其是水果种植极度依赖土地资源，超出了某块地域种出的水果的品质会下降。
牛奶类目则倾向于做进口品牌，品质更有保障。该类目大部分供应商是进口牛奶的总代。未来，粮油米面、熟食糕点、蔬菜等类目的供应商也会选最优质的。
每日优鲜的发展思路是一定要有该品类最专业的买手和品控人员，才会涉足一个品类。因为专业采购和非专业采购买到产品真的完全不同。如果没有专业化的买手，我们宁愿先暂时搁置这个品类。
提问：蔬菜的损耗率非常高，关于这个品类未来是否会设计不一样的运营策略？
曾斌：关于蔬菜品类的运营模式还在考虑中，我们在想蔬菜是销售还是直接赠送给我们的用户。蔬菜是个流通环节加价特别高的品类，菜农5分钱卖出的菜到消费者手中可能就变成两块。如果每日优鲜及时赠送给选购了其他商品的用户，蔬菜品类就没有这么高损耗，我们付出的成本也较低。但这目前还只是设想。
小编查资料了解到，今年初，已有不少生鲜电商陆续拿到融资，有了资本再次助推，生鲜电商可能会在2016年大爆发，但是“物流＋损耗”还会继续是生鲜电商面临的两座大山吗？这个难以确定，但至少可以预见的是，行业竞争必将升级，拿到融资的每日优鲜也将日益激烈的竞争。
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